Les brownies sont un dessert classique apprécié par tous les âges. L’ajout de dattes et de chocolat noir les rend encore plus décadents et riches. Dans cet article de blog, nous partageons une recette de délicieux brownies maison aux dattes et au chocolat noir. Préparez-vous à une gâterie divine qui comblera vos envies de chocolat !
Ingrédients
Pour préparer ces irrésistibles brownies, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 tasse de dattes dénoyautées
1 tasse d’eau bouillante
1/2 tasse de beurre non salé
8 onces de chocolat noir, haché
3/4 de tasse de sucre cristallisé
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3/4 de tasse de farine tout usage
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat à four carré et le mettre de côté.
Dans un bol, mélanger les dattes dénoyautées et l’eau bouillante. Laisser tremper pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les dattes ramollissent. Égoutter l’eau et réserver les dattes.
Dans une casserole, faire fondre le beurre non salé et le chocolat noir haché à feu doux. Remuer continuellement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien incorporé.
Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre cristallisé. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement incorporé.
Dans un autre bol, battre les œufs et l’extrait de vanille. Ajouter ce mélange au mélange de chocolat et de sucre, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien incorporé
Ajouter progressivement la farine tout usage et le sel au mélange de chocolat, en remuant doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer les dattes trempées et les noix hachées (le cas échéant) à la pâte.
Verser la pâte dans le plat graissé, en l’étalant uniformément.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre n’en ressorte qu’avec quelques miettes humides.
Retirer les brownies du four et les laisser refroidir dans le plat avant de les couper en carrés et de les servir.
Conclusion
Ces brownies aux dattes et au chocolat noir apportent une agréable touche de plaisir à la recette classique. La douceur naturelle des dattes combinée à la saveur riche et profonde du chocolat noir crée un véritable délice irrésistible. Grâce à cette recette facile à suivre, vous pouvez rapidement préparer une fournée de ces brownies gourmands.